来自疏附的“阿娜尔”，藏着秋天的味道

发布时间：2025-12-18 04:49:52 来源：TMGM平台官网 作者：知识

在喀什citywalk

总是能遇到一抹“红”

它们堆在木板车上

一颗挨着一颗

裹着亮红的果皮

被阳光晒得泛着细腻的光泽

一旁的榨汁机总是转个不停

摊贩们把这抹红色投入其中

游客们便会得到一杯更热烈的“红”

喝上一口

清甜里裹着一丝清爽的微酸

仿佛尝到了秋天的味道

石榴，这个在新疆街头最常见的味道水果，从不是阿娜尔普通的时令水果。维吾尔族人叫它“阿娜尔”，自疏维族女孩也多取名“阿娜尔罕（石榴姑娘）”或“阿娜尔古丽（石榴花）”，秋天足以可见，味道石榴已被新疆人融入了日常。阿娜尔

喀什是自疏新疆石榴的核心产区之一，种植历史已有200多年，秋天主要产地包括疏附县、味道疏勒县、阿娜尔岳普湖县等，自疏这些地区地处暖温带大陆性干旱气候带，秋天四季分明，光照充足，降水稀少，蒸发快。夏季炎热但酷暑期短，冬无严寒且低温期长，是著名的瓜果之乡。其中，疏附县曾获得国家农业农村部颁发的“中国喀什噶尔石榴之乡”的称号。

疏附石榴能有这么好的口感，全靠当地得天独厚的条件：这里地处中亚腹部，属暖温带大陆性干旱气候，全年日照时间长，能让石榴充分积累糖分；昼夜温差大，白天光合作用强，夜晚呼吸作用弱，养分流失少；再加上天山雪水灌溉，中和了土壤碱性，给石榴提供了温润的生长环境。

当地的石榴主要分甜、酸两大品种，甜石榴果肉鲜红透亮，吃起来温润甘甜，不齁不腻；酸石榴酸度清爽，能开胃解腻，不管哪种，出汁率都超50%。不仅如此，疏附石榴果肉里有多种氨基酸、微量元素，还有维生素C、维生素E和纤维素，常吃有助消化、软化血管；果皮、树根、花瓣晒干后能入药，分别有驱虫、止血、明目的功效，真正是“全身是宝”。

近两年，在“疆品南下 粤品北上”工程的推动下，疏附石榴早已跨过天山，走进了粤港澳大湾区。现在，正值疏附石榴上市季，不必去新疆，在“疆品南下 粤品北上”线上主平台或线下体验馆就可以直接购买！

疏附石榴购买方式

“疆品南下 粤品北上”线上主平台：

“疆品南下 粤品北上”线下体验馆：

省级体验馆：广东区域协作消费帮扶产品交易中心

广州馆：广州市越秀区广仁路4号

佛山馆：佛山市禅城区季华五路25号附楼一楼、佛山市南海区桂城街道海四路19号千灯湖大酒店一楼

东莞馆：东莞市南城区胜和广场A栋102铺

惠州馆：惠州市市民服务中心智慧停车场临街商铺

江门馆：江门市蓬江区建设路42号、江门市蓬江区胜利路131号之二时尚商务大楼

肇庆馆：肇庆市端州区供销大厦

撰文：严秋璠

图片：视觉中国

来源：南方农村报

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